Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…
Sâm bổ lượng - Thức uống

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…

Gia vị

  • 100 gr nho khô
  • 200 gr nhãn nhục
  • 200 gr bạch quả
  • 300 gr củ sen
  • 50 gr phổ tai cắt sợi
  • 100 gr táo đỏ
  • 300 gr củ sen
  • 500 – 700 gr đường phèn tuỳ khẩu vị
  •  

Cách làm chi tiết:

Nhãn nhục rửa thật sạch bụi và ngâm nước cho nở.Bạch quả đập vỏ, bóc vỏ lụa sau đó luộc chín.Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần.Nho khô rửa thật sạch bụi.Táo đỏ rửa thật sạch bụi và ngâm nở.Cho đường phèn và nước lên bếp nấu sôi cho tan đường. Sau đó dùng rây có lót bông gòn rồi lọc lại nước đường vừa nấu cho sạch cát và chỉ. Lọc xong cho nòii nước đường lên bếp nấu sôi. Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tay, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt lửa.Khi ăn dọn kèm nước đá.Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sâm bổ lượng

tằm canh nam dau hu ngon Pha chế xao nam tajine thit bo rau củ Ăn sáng ngao xảo tỏi sườn chiên sốt dầu hào Món hấp Đậu hủ chiên cách làm giò đón tết đậm đà handmade gân bò nấu dưa vừng đen làm gà chiên giòn áo phông Mon nuoc chấm nước mắm me ca om thịt chân giò hầm trái tim phồng bo kho hải sản sốt cà chua tia hoa tren rau qua tom chay cã cỗ banh bo nam bo ngao hap xa tac salad kiwi xanh tron thit bo Ốc nuong kho ca loc chien Tuyết Nguyễn Canh bí đỏ đậu phộng canh cu den nau suon Dạy Nấu Ăn cach nau che dau ngu món ăn rau củ nay nộm nha đam học Mon tron canh chua ca loc chat beo tôm hấp banh pho Canh chua Banh mi cách làm thịt bò khô miếng GÃ kho cách nấu xôi lá cẩm trê Những món ăn đường phố ngon rẻ ở canh cà tím miso ngôi nhà Lu峄檆 chanh day Áp cach lam com rang trung banh khoai mon chien cach lam banh bot loc cach lam banh chuoi ga xao cu sen ngon canh hẹ lam hoa chân giò nấu hạt sen mam tom vit sot vang kem trộn nam xao thit bo cach lam chao tim ga và chanh muc tuoi muối rang đậu phộng vịt nấu bún măng âm thực vị thuốc cuối tuần sandwich ngộ nghĩnh Ga nuong quá chua ngọt tự may ví cầm tay rau củ rán bí ngòi zucchini bánh tầm món mứt ngon kem khoai lang sả ớt lùn ăn ngon dậu hủ Ly hấp tôm mì căn cha com nau ca kho rieng ngon nau cha gio khoai tây chiên bơ bông cải xanh xào bò canh ga nau cam ngon làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện huong dan lam banh cuon Thuc don đac san Những món ngon nên chuẩn bị trước Tết sùp Gà nấu chao công thức sườn nướng bbq tương chấm gỏi cuốn món cua com cuon han quoc làm xôi hấp Cún Khang mon xoi gan heo ruou nep